ناکافی بودن واحدهای بسته‌بندی علت بروز ضایعات محصولات کشاورزی در سراسر کشور
مدیر صنایع کشاورزی و روستایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی گفت: ناکافی بودن تعداد واحدهای درجه‌بندی و بسته‌بندی محصولات کشاورزی در سراسر کشور عامل مهمی در ضایعات محصولات کشاورزی است.
«ایاز برنو» در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)،منطقه آذربایجان شرقی،افزود: توزیع نامتناسب این واحدها در سطح کشور را نباید در از میان رفتن محصولات کشاورزی فراموش کنیم.
وی باناکافی دانستن سطح آموزش در مراحل پیش از تولید تصریح کرد: کارشناسان ناکافی بودن سطح آموزش و میزان مهارت‌های افراد دخیل در مراحل مختلف تولید و پس از تولید تا مصرف را از عوامل تاثیرگذار در حاصل شدن ضایعات محصولات کشاورزی برشمرد.
برنو ادامه داد: کمبود و گرانی مواد اولیّه بسته‌بندی و ماشین‌آلات و تجهیزات مربوطه نیز در ضایع شدن محصولات کشاورزی تاثیرگذارند.
مدیر صنایع کشاورزی و روستایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌شرقی یادآور شد: فرسودگی برخی ماشین‌آلات و تجهیزات صنایع تبدیلی و تکمیلی را باید ازعوامل مهم ضایعات محصولات کشاورزی بدانیم.
برنو در پایان با اشاره به ماهیت مواد اولّیه در صنایع تبدیلی و تکمیلی یادآور شد: ماهیت بیولوژیکی مواد اولیّه مورد مصرف در صنایع تبدیلی و تکمیلی به‌گونه‌ایست که بسیاری از محصولات زراعی، دامی، باغی و شیلاتی در صورتی که در کوتاه مدت فرآوری و بسته‌بندی نشوند تحت تاثیر فعالیت‌های میکروبی و شیمیایی به سرعت فاسد می‌شوند.
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.