روشهای بسته‌بندی سنتی، عامل ایجاد ضایعات محصولات کشاورزی
مدیر صنایع کشاورزی و روستایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: روشهای بسته بندی سنتی و ایجاد شرایط فساد محصولی در مرحله بسته بندی موقت تا نهایی محصولات را نباید در بین رفتن محصولات و ایجاد ضایعات از یاد ببریم.
ایاز برنو در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه آذربایجان شرقی، افزود: توجه به افزایش بهره وری برداشت محصول و نیازهای کمی و کیفی محصول، تولید محصولاتی با کیفیت را در پی خواهد داشت.
وی تصریح کرد: سیستم بازاریابی نامناسب به دلیل فقدان بازار مناسب و هزینه مبادله بالا از عوامل مهم در ضایعات محصولات کشاورزی است.
برنو ضمن بیان فقدان اطلاعات کافی بهره‌برداران از فرآوری ادامه داد: بی اطلاعی کشاورزان و تولیدکنندگان از مسایل اولیه فرآوری پس از برداشت با نظارت و آموزش کارشناسان برطرف می‌شود.
مدیر صنایع کشاورزی و روستایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی یادآور شد: کشاورزان در چنین شرایطی مجبور به ارایه و فروش محصول خود هستند.
برنو با اشاره به معیوب بودن زنجیره توزیع تاکید کرد: زنجیره توزیع تا حدودی معیوب بوده و در واقع سردخانه، بسته بندی و نگهداری در مراکز خرده فروشی استاندارد خاصی ندارد.
مرجع : کلینیک بسته بندی مواد غذایی ایران
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.