کتاب اصول برچسبگذاری (لیبل)مواد غذایی منتشر شد

این کتاب که به  تدوبن و گرداوری دکتر ناصر صداقت و مهندس الهام زایر زاده و مهندس مرضیه معین فرد انجام گردیده است در آستانه برگزاری سومین نمایشگاه چاپ و بسته بندی مشهد در شهرک فناوری صنایع غذایی و بیوتکنولوژی شمالشرق کشور رونمایی  و در اختیار علاقه مندان به صنعت بسته بندی می باشد.

 کتاب اصول برچسب گذاری مواد غذایی (Fundamentsals of Food Labeling)  کاربردها چندگانه برچسب گذاری فراورده های غذایی ،استانداردهای ملی و بین المللی و نحوه اجرای سیاست های صحیح برچسب گذاری را در جهت استفاده هرچه موفق تر این مهم تشریح می نماید و امید است آشنایی و به کارگیری اصول صحیح برچسب گذاری (لیبلینگ) موجب ارتقا جایگاه فراورده های غذایی کشور در سطح بازارهای خارجی گردد.

کتاب نامبرده در مرکز پژوهشی کلینیک تخصصی بسته بندی مواد غذایی ایران در 328 صفحه  به شماره شابک (  ISBN:978-964-386-296-1  ) تهیه شده  و بوسیله موسسه چاپ و  انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد نشر گردیده است و در اختیاراساتید ، دانشجویان و مدیران صنعت غذا و بسته بندی می باشد

مرجع : سایت icfp