تکنولوژی چاپ های بازدارنده روی بسته بندی ها در جهت افزایش ماندگاری میوه و سبزی با

مدت ماندگاری محصولات کشاورزی مانند میوه ها وسبزها بسیار کم می باشد و یکی از شیوه های نگهداری آن ها پس از برداشت نگهداری در سردخانه می باشد که تاثیر زیادی بر مدت ماندگاری ندارد. این بدان معناست که میزان ضایعات زیاد می باشد همچنین میزان زیادی انرژی و آب هدر می رود که نقش تاثیرات مهمی بر روی کره زمین دارد.

پس می توان گفت که یک تغییر کوچک در مدت ماندگاری محصولات کشاورزی می تواند تاثییرات بسزایی بر روی تک تک بخش های جامعه جهانی و تولید کنندگان داشته باشد.

در تحقیقات نشان داده شده است که میزان ضایعات در محصولات کشاورزی پس از برداشت ایالات متحده حدود 30 % می باشد که در واقع به معنی هدر رفتن آب شیرین ، کود ، انرژی و … می باشد و هزینه های آن بر دوش مصرف کنندگان می افتد.

گاز اتیلن گازی هست که به طور طبیعی در میوه ها و سبزی ها رخ می دهد و موجب رسیدن میوه ها می شود.

بازدارنده methylcyclopropene(MCP) -1 یک بازدارنده گاز اتیلن هست که توسط شرکت کرس لن اختراع گردیده است. این بازدارنده قابلیت نگهداری میوه در شرایط دمای سردخانه به مدت 10 سال را دارد ، هر چند که این شرایط بسیار سخت و ایده آل است به دلیل این که درون بسته بندی وجود حرارت و حلال ها در شرایط پایداری وجود ندارد.

این بازدارنده گاز که پس از چهار سال تحقیقات صورت گرفته و اکنون در فاز تجاری می باشد به صورت پرینت شده در سطح بسته بندی قرار می گیرد ضخامت چاپ ان متغییر می باشد و می تواند بروی فیلم و استرچ، شرینک ها ،پالت و … چاپ شود و با جذب گاز و رطوبت مدت ماندگاری بسته بندی میوه را افزایش دهد.

مرجع : icfp.ir/